Наши получатели социальных услуг в основном люди старшего поколения и для них очень важно выбрать правильное питание. ОГБУСО «КЦСОН Куйтунского района» 31 июля 2020г. провело мероприятие в рамках проекта минстерства социального развития, опеки и попечительства по активному долголетию «Здоровый образ жизни – путь к долголетию», онлайн -консультацию «Здоровое питание» для цикла мероприятий «Наш выбор-здоровье».
Старение – нормальный процесс, во время которого тело меняется, а органы хуже справляются со своим предназначением, изменяется микрофлора желудка, снижается кислотность, также снижается масса печени и увеличивается объем мочевого пузыря. Все это способствует развитию болезней: хронического гастрита, колита или панкреатита, сахарного диабета у пожилых, язвенных проявлений и др. Чтобы как можно дольше сохранять здоровье, бодрость тела и духа важно сбалансированное меню и соблюдение принципов правильного приема пищи, контроля калорийности – чтобы избежать вероятных проблем, связанных с ожирением, потребляемые калории должны соответствовать затраченной энергии. Рекомендуется принимать пищу в 4-6 приемов небольшими порциями, с применением приоритета полезности – предпочтение отдается легко усвояемым продуктам, которые умеренно активируют двигательную, секреторную функцию органов ЖКТ, потребления достаточный объем чистой воды.
Питание людей пожилого и старческого возраста должно отличаться разнообразием и видом приготовления пищи, этому стоит уделить пристальное внимание. При приготовлении лучше применять не жарку, а запекание, варку, тушение или пар – это обеспечит более качественное переваривание пищи и ее хорошую усвояемость. Рацион подбирается таким образом, чтобы в него входило достаточно молочных продуктов, (преимущественно кисломолочных), мясной продукции и рыбы, яиц, хлеба, круп, кондитерских изделий, продуктов с жирами разного происхождения (лучше с растительными), макарон, овощей, фруктов, картофеля, а также еды с большим содержанием витаминов (сухофрукты, шиповник, лимон, свежие овощи и др.).
Питание в пожилом возрасте имеет много ограничений, однако при правильном составлении меню для пожилых людей можно ежедневно радовать себя оригинальными и вкусными блюдами.
Крепкого Вам здоровья!
